باز کردن یخ مرغ با قرار دادن آن در دمای اتاق و یا گرفتن مرغ زیر آب داغ اشتباه است .
▫️چون به محض اینکه دما از ۱۰ درجه سانتی گراد بگذرد، همه ی باکتری هایی که از قبل درون مرغ جا خوش کرده اند، شروع به تکثیر شدن میکنند .
▫️روش درست ،از یخچال استفاده کنید : این روش زمان بیشتری میبرد،بنابراین باید از قبل برای آن برنامه ریزی کنید
+ از آب سرد استفاده کنید : مرغ را درون یک کیسه ی پلاستیکی غیر قابل نفوذ بگذارید و آن را درون یک کاسه یا تشت پر از آب سرد شیر فرو ببرید. این آب را باید هر ۳۰ دقیقه عوض کنید